کلمه دایکات (Die Cutting) به معنای برش در بسته‌بندی به کمک ماشین‌آلات صنعتی است. به عبارتی دیگر دایکات نوعی قالب‌زنی به کمک تیغ و خط است. به طوری که دستگاه دایکات با هدف ایجاد برش در ورق‌های کارتن مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته موارد استفاده از این دستگاه‌ها تنها محدود به کارتن‌سازی نبوده و در برشکاری ورق‌های فلزی، کاغذ، انواع جعبه‌ها و … نیز می‌توان از مزایای آن بهره برد. به کمک دستگاه دایکات دیگر نیازی به استفاده از وسیله‌های دیگر مثل قیچی، شابلون و غیره برای اندازه‌گیری دقیق و برشکاری نخواهد بود. علاوه بر آن سرعت عمل کار نیز تا حد بسیار زیادی افزایش خواهد یافت. بنابراین کاربران می‌توانند در مدت زمان کم تعداد ورق‌های کارتن بسیاری را برش دهند.
ساده‌ترین و ارزان‌ترین دستگاه‌های دایکات، نوع دستی آن است. برای اینکه بتوان برش‌های مورد نظر را بر روی ورق‌ها ایجاد کرد باید اپراتور ورق‌ها را در دستگاه جاسازی کرده و با بالا و پایین کردن اهرم آن به صورت دستی مراحل کار را انجام دهد. اغلب از این نوع دایکات‌ها برای مصارف خانگی (دستگاه دایکات خانگی) و غیر صنعتی استفاده می‌کنند.
